EL CONDADO DE SAN JUAN, WA. 27 de agosto de 2024 (in English) – El 18 de junio de 2024, todas las playas del condado de San Juan cerraron para la recolección recreativa de mariscos. Este cierre de playas en todo el condado no significa que las operaciones comerciales de recolección de mariscos estén cerradas. Puede ver qué áreas comerciales están actualmente "cerradas" en Cierres de áreas de cultivo de mariscos (wa.gov) o registrarse para recibir alertas aquí.
Los productores comerciales analizan los mariscos al menos una vez por semana para detectar los niveles de biotoxinas para proteger la salud y la seguridad de sus clientes. Luego esperan los resultados de la prueba antes de cosechar y/o distribuir el producto. Los productores locales cumplen con estrictos requisitos de prueba de biotoxinas y siguen múltiples protocolos de cultivo de mariscos y seguridad alimentaria, como los Requisitos de la regla del plan de control de Vibrio y los Requisitos de almacenamiento húmedo de mariscos. También mantienen registros de dónde y cuándo se recolectan y distribuyen los mariscos, de modo que se puedan retirar y si es necesario, alertar a los consumidores.
La recolección recreativa de mariscos está actualmente cerrada en el condado de San Juan debido a que las muestras de mariscos recolectadas en los sitios de monitoreo de rutina tienen niveles peligrosos de veneno paralizante para mariscos (PSP). El PSP y otras biotoxinas son venenos producidos por algas que se producen naturalmente en las aguas marinas. Sin embargo, ciertos factores ambientales pueden hacer que las algas tóxicas aumenten rápidamente o florezcan, lo que aumenta la cantidad de estos venenos. Los mariscos se alimentan por filtración, por lo que bombean agua a través de sus sistemas y filtran y comen algas y otros alimentos. Si las algas son tóxicas, las biotoxinas como el PSP pueden acumularse en el tejido de los mariscos. Cuando las concentraciones de PSP alcanzan niveles peligrosos en los mariscos, comerlos puede causar una enfermedad grave o la muerte. Cocinar mariscos no destruye el PSP y no existe ningún antídoto para el envenenamiento paralizante por mariscos.
Estos son los síntomas a los que debe prestar atención:
- Los primeros síntomas incluyen hormigueo en los labios y la lengua, que puede comenzar en cuestión de minutos de haber ingerido mariscos tóxicos o puede tardar una o dos horas en desarrollarse.
- Los síntomas pueden progresar a hormigueo en los dedos de las manos y los pies y luego la pérdida de control de los brazos y las piernas, seguido de dificultad para respirar.
- Algunas personas sienten náuseas o experimentan una sensación de flotar.
- Si una persona consume suficiente toxina, los músculos del pecho y el abdomen se paralizan, incluidos los músculos utilizados para respirar y la víctima puede asfixiarse.
Si experimenta síntomas de intoxicación paralítica por mariscos, busque atención médica de inmediato.
Los mariscos de diferentes áreas del condado se recolectan de manera rutinaria de abril a octubre y se analizan para determinar los niveles de PSP. El nivel de PSP que no es seguro para el consumo es ≥ 80 microgramos (µg) /100 gramos de tejido de mariscos. Nuestro departamento trabaja en asociación con el DOH para garantizar la recolección segura de mariscos recreativos. Continuaremos recolectando muestras y monitoreando los niveles de biotoxinas. Cuando los niveles regresen a una concentración segura, ciertas áreas volverán a abrirse para la cosecha. Siempre consulte el mapa de seguridad de mariscos o llame a la línea directa del estado de WA disponible las 24 horas al 1-800-562-5632 antes de cosechar mariscos.
URL de áreas de cultivo comercial de mariscos relevantes:
URL relevantes para la recolección recreativa de mariscos:
Contacto para los medios:
División de salud ambiental del condado de San Juan, envhealth@sanjuancountywa.gov, 360-378-4474
Acerca del departamento de salud y servicios comunitarios del condado de San Juan
El departamento de salud y servicios comunitarios del condado de San Juan es responsable de los programas de salud comunitaria y ambiental, salud mental y abuso de sustancias, servicios para personas mayores, proyectos de vivienda asequible y más. El departamento tiene personal y oficinas en las islas López, Orcas y San Juan. Para obtener más información sobre el departamento de salud y servicios comunitarios del condado de San Juan, visite www.sanjuancountywa.gov/1777/Health-Community-Services.
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